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Olimpia, 16 de Julho de 2018
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Olimpia, 10 de Julho, 2018 - 12:14
10 de julho, o Dia da Pizza

Ao contrário do conhecimento popular, apesar de tipicamente italiana, babilônios, hebreus e egipcios já misturavam o trigo e a água para assar em fornos rústicos a pizza, há mais de 5000 anos / GB Imagem

 

 

A história da pizza começou há seis mil anos com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam massas à base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na península da Etrúria, na Itália.

Ao contrário do conhecimento popular, apesar de tipicamente italiana, babilônios, hebreus e egipcios já misturavam o trigo e a água para assar em fornos rústicos há mais de 5000 anos. A massa era chamada de "Pão de Abraão", muito parecida com os pães árabes atuais e recebia o nome de "piscea". Os fenícios, três séculos antes de Cristo, costumavam acrescentar coberturas de carne e cebola ao pão, os turcos muçulmanos adotavam este costume durante a Idade Média e por causa das Cruzadas esta prática chegou a Italia pelo porto de Nápoles, sendo em seguida incrementada dando origem a pizza que conhecemos hoje.

A história da pizza no Brasil e a história da pizza em São Paulo se confundem, para não dizer que é impossivel falar de uma sem falar da outra. A pizza chegou ao Brasil justamente pelo Estado de São Paulo e sua capital, quando no litoral do Estado desembarcavam a maior parte dos imigrantes vindos ao Brasil, no Século XIX dentre eles, os italianos.

Há dúvidas de quem teria sido o primeiro pizzaiolo de São Paulo, alguns nomeiam o napolitano Carmino Corvino como sendo o pioneiro. Dom Carmeniélo mantinha sua cantina na esquina da Avenida Rangel Pestana com a Rua Monsenhor Anacleto, no Brás. Há quem diga, no entanto, que mesmo antes do surgimento das pizzarias, via-se nas recém-criadas ruas da cidade, italianos carregando tambores de cobre, que aqueciam pizza preparada previamente em casa. Carvões no fundo dos tambores tinham a incumbência de fornecer a temperatura necessaria para esquentar os pequenos discos na frente das pessoas, que ao passar pelas ruas, consumiam o alimento, como lanche ou refeição rápida, na hora do almoço.


DATAS

08/07

- Dia do Padeiro

- Dia do Panificador

- Primeira exibição de cinema no Rio de Janeiro (1896)

 

09/07

- Dia da Independência da Argentina (1822)

- Nascimento de Carlos Chagas (1879)

- Revolução Constitucionalista em São Paulo (1932)

 

10/07

- Dia da Pizza

- Dia Mundial da Lei

- Embarque de D. Pedro II no Rio de Janeiro para Uruguaiana (RS) durante a Guerra do Paraguai (1865)

- Nascimento de João Calvino, reformador de Genebra (Suíça), líder do ramo Calvinista do Protestantismo (1509)

 

11/07

- Dia do Mestre de Banda

- Dia do Rondonista

- Dia Mundial da População

- Dia Nacional dos Trabalhadores de Serviços Telefônicos

- Nascimento do compositor Carlos Gomes (1836)

 

12/07

- Dia do Engenheiro Florestal

- Nascimento do educador Anísio Spínola Teixeira (1900)

 

13/07

- Chegada ao Brasil do Padre José de Anchieta (1553)

- Dia do Engenheiro Sanitarista

- Dia do Rock

- Dia dos Cantores e dos Compositores Sertanejos

- Expulsão dos jesuítas de São Paulo pelo povo e pela municipalidade (1640)

- Posse de Duarte da Costa, segundo Governador Geral do Brasil (1553)

 

14/07

- Dia da Liberdade de Pensamento

- Dia do Doente

- Dia do Propagandista

- Dia Mundial do Hospital

- Tomada da Bastilha na França (1789)


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