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Olimpia, 16 de Setembro, 2019 - 15:43
Sorvete de Doce de Abóbora

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de doce de abóbora; 1 litro de creme de leite fresco; 3 colheres (sopa) de leite; 5 colheres (sopa) de açúcar; 4 gemas. Preparo: Junte as gemas com o açúcar e o leite e bata muito bem. Reserve. Bata o creme de leite até obter ponto de chantili. Vá adicionando o chantili à mistura de gema reservada, mexendo delicadamente. Coloque numa tigela e leve ao freezer ou congelador. Retire uns dez minutos depois e adicione o doce de abóbora misturando bem. Cubra a tigela e leve de volta ao freezer. De vez em quando, torne a bater bem, para obter um sorvete cremoso. Vinte minutos antes de servir, passe o sorvete para a geladeira.


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