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Bolinho de Carne da Tonha |
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Dom, 07 de Março de 2010 00:00 |
 Bolinho de Carne é sempre atual e costuma deliciar todos os paladares. Pode ser preparado também com carne de frango ou carne de porco
Ingredientes:
Meio quilo de carne moída
1 ovo
1 fatia grossa de pão molhado no leite
cebola bem picadinha
cheiro verde picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta do reino agosto.
Preparo: Numa tigela, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Esprema o pão embebido no leite e misture à carne, tomando o cuidado para que fique bem homogêneo. Acrescente o ovo, a cebola e o cheiro verde. Misture tudo muito bem, acrescentando a farinha de trigo. Faça bolinhas e frite em óleo quente.
Dica: Se quiser, passe as bolinhas na farinha de trigo antes de fritar. Você pode preparar bolinhos recheados. Faça bolas de carne no tamanho que desejar, abra um buraco e coloque azeitonas, ou milho, ou ervilha ou um pedaço de calabreza ou bacon fritos. Feche bem e frite em óleo quente. Atenção: frite as bolas de carne em fogo brando para evitar que queimem por fora e fiquem crus internamente.
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Última atualização em Dom, 07 de Março de 2010 23:06 |
